Dulces espanoles

Ed ecco un altra sfiziosa ricettina da poter preparare a poco prezzo e con un grande figurone a casa vostra: I Churros.
Dolci tipici spagnoli formati da una pastella semplicissima di acqua, zucchero, burro, farina e uova, amati dagli spagnoli per la prima colazione accompagnati da una crema o della cioccolata dove poterli intingere.
A voi la ricetta e buon appettito!

 Churros

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Churros con Dulce de Leche per 4 persone:

• 100 gr di zucchero
• 200 ml di acqua
• 120 gr di burro
• 135 di farina
• 2 uova
• olio per friggere
• cannella qb
• dulche de leche qb

Procedimento ricetta Churros con Dulce de Leche di Benedetta Parodi

1. Sciogliere lo zucchero in un pentolino con acqua e burro.
2. Aggiungere la farina e far addensare bene.
3. Una volta addensato, lasciare raffreddare il composto in un recipiente.
4. Aggiungere le uova al composto freddo e impastare bene.
5. Trasferire il composto in una sac-a-poche o utilizzare direttamente un sacchetto per freezer, tagliandone un angolo inferiore.
6. Spremere l'impasto direttamente nell'olio bollente, tagliandolo al volo con un coltello per separare i churros tra loro.
7. Appena fritti, passare i churros in zucchero e cannella.
8. Servire accompagnati da dulche de leche.